乙事キャンプでやるお店のメニューを考えてて、今日は試作などする。ほんとう
は長坂へ出かける予定だったのに、寝坊したのだ。そばの実を炊いたのでソーセ
ージを焼いて、ホットドックを作った。メニューに入れるかどうかはもいちど考
えよう…。たれ関係をもう少し工夫したいかな～。
茄子がたくさん手に入ったので夕方にはおやきも作った。くるみをたっぷりいれ
たおみそで甘辛く炒めた茄子、どっさり。ダッチオーブンで焼くとかなりいい感
じに焼き上がる。
それでも茄子があまったので、豆腐とトマトとオクラを入れて、インド風のカレ
ーも作った。旬を待ち侘びて食べる夏野菜のおいしいことよ