義盛記

『主客転倒』

当初は、渋谷区で上海スープ春雨をどうこうするという予定だったが、いつの間にか新宿区にてゆでたん、たん焼をどうこうする方向にシフトしている。
わかりましたわかりましたよ、と移動する。

ゆでたん、たん焼の店

あ、あかん、先に来てもうた。
企画変更した本人に電話してみる。

到着です。

「え、もう着いてる？」
いや、自分の方が遅く着く予定でしたが。

「あ、ごめんごめん。ていうか並んでる？」
いや、外には誰もいませんが。

「先に入ってて」
はいはい、分かりましたよ。

既に別店舗でビールをやっつけてきているので、熱燗を二合ばかし。

企画者と合流。
オーダーは任せておく。

■ゆでたん
皿に乗るは厚切りな3枚、端には山葵が盛られている。
箸であっさりと切れるくらい柔らかく煮てあり、塩、黒胡椒がふりかけられている。
やわらかいよろこびにつつまれる。

■たん焼
「ゆで」とは対照的に力強い歯応え。
付け合せの漬物との合わせて喰うとなおよし。

ほどよくぐだぐだになりつつも次へと移動します。

（了）

投稿者 yoshimori : January 8, 2008 11:59 PM