渋谷区、坂の中程にある麺専門店に来ている。
臺灣系と分類してしまうには少々乱暴が過ぎるのだが、豚ラアドが滲みた焦がし葱が浮いているというそれだけで愛を込めてカテゴライヅしたい。
自分よりも先に入っているはずの隣席に座る知らない男のオヲダアした雲呑麺よりも早く登場するもやし麺をカウンタア越しに厨房より手渡しにて受け取る。
油分過剰にてうっかりと手を滑らしそうな器ごと熱い。
もやしと幾つかの根菜は、器表面全体を完全に覆っており、炒められて艶やかに輝いている。
鶏ガラ豚骨がぐっつぐつに煮込まれた果ての醤油風味の透明スウプには固茹でられた黄色中太麺が沈んでおり、そのもっちもちな歯応えを残している。
具材の全てを食した後、蓮華と割り箸にて掃討戦を遂行していると誇り高き敗残兵とも呼べる、ラアドを含ませ乾煎りした焦がし葱が其処此処に漂着しつつある寂寞とした風景が印象的である。
厨房に向け完食の意を伝えて席を立つ。
表で柔軟体操をしているレヂ係の老婆に代金としての硬貨を掌を包み込ませるように手渡し、咥え黒文字のまま坂を上って帰るのだ。
（了）
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Posted by: traduceri engleza romana : November 1, 2011 05:15 AM