May 12, 2008

ヤギ乳プリン

昨日いただいたヤギ乳でプリンを作る。

ほんのり草の匂いがする濃厚なミルク…
できあがりは期待以上においしかった!

ベトナムはヤギ乳を結構使うが、ベトナムのプリンはめっぽううまいので、
やってみたら相当近い味になって、納得。

ヤギいいなぁ……。

まだ半分あるので明日はチーズを作ることにする。

いつか畑やりつつヤギを飼う暮らしがしたいと最近呟いていたら、
欲しいならいつでも!という人がいて、ちょっぴりあせる。
だって…動物を飼い始めたら旅に出れない…。

夕方ちょろっとだけ、久しぶりの友だちにに会ったが明るい空気。
旅に出るんだって。バイクで九州から本州…いいなあ!
そんな話をきいて、寒かったけどいい気分で帰ってきた。

朝雨の合間を縫って少しだけ種をまいたが、寒すぎたかもしれない。
今週は暖かくなるといいなあ。

ナスの芽がなかなかでてこないので気を揉むが、毎日観察と待機。
人間がしてやれることって少ない。

逆に言えば種を蒔いてそれだけで、ちゃあんと植物は芽を出して
葉っぱがだんだんできて、気づけば一日のうちでもぐんと背が伸びたりして…

野菜を育てるのって、いのちの波みたいなことにぐっと触れさせてくれるように思う。
あたしの髪も爪も同じように伸びてたりするんだけど…
…そういうこともよけいに感じるように思う。

毎日たべもののいのちをいただいて生きてる。

太陽や水や土は神様。

ありがたい。

投稿者 chaco : May 12, 2008 01:43 AM
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